Cách nhận biết mật ong thật giả chính xác nhất

0
441049
Những cách nhận biết mật ong tốt
Những mẹo để phân biệt được một chai mật ong tốt

Mật ong được đánh giá là một loại thực phẩm quan trọng và cần thiết của mỗi gia đình. Chính vì vậy mà ai cũng muốn tìm cho mình một sản phẩm tốt, nguyên chất và đảm bảo nhất. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện khá nhiều sản phẩm mật ong kém chất lượng, thậm chí là làm giả. Dưới đây là những cách nhận biết mật ong thật giả chi tiết nhất để quý khách có thể tham khảo

Mật ong thật, mật ong giả và mật ong kém chất lượng.

Mật ong trên thị trường được bán dưới dạng đóng chai có thương hiệu và bày bán trong các siêu thị hoặc nhà thuốc. Cũng có những trại ong cung cấp sản phẩm theo dạng can nhựa, chai, hũ thủy tinh…

Mật ong cung cấp cho thị trường thường là mật ong nuôi với muôn vàn giá thành và chất lượng khác nhau (khoảng 150.000đ đến 300.000đ/lít).

Mật ong giả
Người phụ nữ 30 năm làm giả mật ong rừng

Nhiều người vì cái lợi trước mắt mà làm giả mật ong rừng để thu lợi với giá trên trời. Nhưng ít ai biết rằng Việt Nam là nước xuất khẩu mật ong lớn nhất Đông Nam Á. Chính vì thế nhiều người bán mật ong thường bán loại mật kém chất lượng ra thị trường.

Để mua được loại mật ong tốt bạn nên chọn mua ở những địa chỉ bán mật ong uy tín.

Xem thêm:

Cách nhận biết mật ong thật chính xác nhất

Cách thử bằng hành

Dùng phần lá của cọng hành tươi nhúng vào mật ong và để khoảng 5 – 7 phút. Mật ong thật sẽ làm cọng hành bị héo đi.

https://matongsonla.vn
Mật ong thật sẽ làm cọng lá hành bị héo

Thử bằng nước

Có rất nhiều cách thử mật ong bằng nước tuy nhiên có một vài cách không chính xác. Ví dụ như: đổ mật ong vào nước, dùng giấy thấm, dùng nến… Những cách này chỉ có thể xác định xem lượng nước có trong mật ong là nhiều hay ít. Từ đó kết luận xem mật ong đó là tốt hay kém chất lượng.

Có bao giờ bạn tự hỏi rằng: “Mật ong thật có tan được trong nước không?“. Câu trả lời là Không – Nếu không có tác động như dùng thìa/đũa nguấy.

Thử mật ong bằng nước
Dùng nước để thử mật ong tốt

Nếu là mật ong tốt chỉ cần đổ mật ong vào cốc nước nguội thì mật sẽ rơi xuống đáy cốc mà không bị tan giữa chừng.

Một cách khác đó là dùng 1 chiếc đĩa rót một chút mật ong vào và đổ một ít nước lên trên. Lắc đều chiếc đĩa bạn sẽ thấy mật ong không tan mà sẽ tạo thành vân hình tổ ong rất đẹp.

Làm lạnh mật ong

Cho ly mật ong vào ngăn đá của tủ lạnh, sau 24h nếu mật ong bị đông cứng lại chứng tỏ đây là mật được pha chế từ những thành phần khác. Nếu mật ong bị đông nửa ly chứng tỏ đây là mật có chất lượng kém. Mật ong thật và nguyên chất để trong tủ đá sẽ không bao giờ bị đông cứng mà chỉ đặc và keo lại, sờ vào vẫn thấy rất mềm.

Thử mật ong bằng tủ lạnh
Mật ong bị đông đặc lại khi để ngăn đá tủ lạnh

Dùng lòng đỏ trứng gà

Bạn có thể dùng lòng đỏ trứng gà để làm phép thử mật ong. Bằng cách đổ ngập mật ong phủ đều lên lòng đỏ trứng gà và đậy kín lại và để 6-8 tiếng.

Thử mật ong bằng trứng gà
Nếu để ý thì chúng ta sẽ nhận ra lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ ( bị cô đặc cứng lại) như hình ảnh dưới đây

Mật ong tốt sẽ làm chín bề mặt của trứng và khiến lòng đỏ bị cô đặc lại còn mật ong kém chất lượng, mật ong giả thì không thể làm được điều này.

https://matongsonla.vn
Trứng gà bị chín bằng mật ong nguyên chất

Nhìn màu sắc

Mật ong thật có màu gì bạn có biết không?. Câu trả lời mật ong thật có màu từ vàng nhạt đến vàng đậm như màu hổ phách hay thậm chí là màu đen nữa.

Màu sắc của mật ong phụ thuộc vào các loại hoa mà ong đã lấy mật. Tuy nhiên, mật ong tốt khi vừa mới thu hoạch thường có màu vàng óng ả, trong vắt do không bị lẫn nhiều tạp chất và sau một thời gian lâu sử dụng sẽ bị xuống màu.

Màu mật ong
Mật ong có rất nhiều màu sắc khác nhau

Còn đối với mật ong giả sẽ không bị chuyển màu theo thời gian, có thể những người làm giả đã xử lý sản phẩm bằng cách cho thêm các hóa chất công nghiệp vào sản phẩm.

Sờ và nếm

Mật ong tốt khi sờ vào sẽ cảm thấy rất mềm mịn, không cảm thấy sạn. Khi nếm thử thì tan nhanh trong miệng và có vị ngọt đậm, đôi khi hơi khé cổ nhưng không ngấy.

Nhận biết mật ong giả qua sờ
Sờ và nếm thử là cách nhận biết mật tốt chính xác nhất

Còn nếu là mật giả bạn sẽ cảm thấy hơi sạn sạn, nếm thử thì có vị ngọt gắt gây khó chịu.

Ngửi

Mật ong vốn dĩ được lấy từ các loại hoa khác nhau vì vậy mật ong xịn sẽ có một hương thơm tự nhiên của các loài hoa đặc trưng.

Khi ngửi mật ong mà không có hương thơm tự nhiên, ngược lại chỉ thấy mùi chua hoặc hắc thì chứng tỏ mật đã hỏng hoặc mật kém chất lượng.

Dùng que tre

Dùng một que tre khuấy đều mật ong sau đó xem. Nếu mật không đổi màu thì đó là mật ong nguyên chất còn mật ong giả sẽ bị đục màu do pha lẫn các hóa chất khác.

Thử mật ong bằng que tre
Tổng hợp những mẹo thử mật ong chuẩn

Kết luận:

Trên đây là những cách nhận biết mật ong thật, mật ong tốt được MATONGSONLA.VN tổng hợp cũng như phân tích kỹ lưỡng giúp bạn có chút ít kinh nghiệm khi có ý định mua một chai mật ong trên thị trường.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây