Gừng và mật ong mỗi loại đều có những công dụng riêng, nhưng khi kết hợp 2 thành phần này lại với nhau sẽ đem đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe cũng như hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh. Bài viết dưới đây Mật Ong Sơn La xin chia sẻ với bạn đọc cách làm gừng ngâm mật ong và những công dụng tuyệt vời của nó mang lại.
Cách làm gừng ngâm mật ong
Theo y học cổ truyền thì gừng có chứa tinh dầu, tính cay ấm, có tác dụng tăng cường tuần hoàn huyết dịch, kích thích tiết dịch vị, hưng phấn ruột, xúc tiến tiêu hóa. Chữa cảm lạnh, buồn nôn, ho do lạnh. Còn mật ong nguyên chất có vị ngọt, tính bình, chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ cho cơ thể, tốt cho bộ não. Khi kết hợp mật ong và gừng sẽ tạo thành một loại thuốc bổ thảo dược từ tự nhiên. Nó giống như một loại kháng sinh có chất kháng khuẩn, kháng virus và đặc tính chống ký sinh trùng. Cách làm gừng ngâm mật ong như sau:
Nguyên liệu:
- Gừng tươi: 200gr (Nên chọn gừng càng già càng tốt)
- Mật ong hoa rừng Sơn La: 200ml
- 01 hũ thủy tinh sạch có nắp đậy kín
Cách làm:
- Gừng tươi rửa sạch, không gọt vỏ, thái sợi nhỏ hoặc lát mỏng.
- Sau đó cho gừng vào hũ thủy tinh và đổ gập mật ong ngâm khoảng 1 tuần đến khi thấy gừng teo lại là có thể sử dụng được.
Cách bảo quản:
- Sau khi ngâm xong bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát tránh ánh nắng chiếu trực tiếp để dùng dần.
Cách sử dụng:
- Thành phẩm sau khi hoàn thành có thể dùng trực tiếp khi cần điều trị các bệnh về đường hô hấp hoặc bạn có thể pha loãng với nước ấm và thêm một lát chanh vào để thưởng thức như một loại trà cũng rất tốt cho sức khỏe.
Những tác dụng của gừng ngâm mật ong đối với sức khỏe
Mật ong ngâm gừng được biết đến như một bài thuốc dân gian với vị ngọt ngào giúp phòng và điều trị rất nhiều bệnh vô cùng hiệu quả.
Chữa các bệnh về đường hô hấp
Gừng ngoài là một gia vị trong các món ăn nó còn sử dụng rộng rãi để điều trị bệnh cảm lạnh, làm ấm cơ thể, xoa dịu những cơn đau họng. Còn mật ong giúp làm loãng chất nhầy trong cơ thể và giúp đẩy các chất nhầy này ra khỏi hệ hô hấp. Ngoài ra, gừng ngâm mật ong còn có tác dụng chống viêm, rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh hen suyễn, viêm phế quản…
>>> Xem thêm: Cách chữa viêm họng bằng mật ong, chanh và gừng
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Mật ong ngâm gừng còn giúp ngăn ngừa chứng đông máu và giảm cholesterol, giúp chống lại bệnh tim, cải thiện lưu thông máu, phòng chống bệnh đột quỵ, đau tim. Tác dụng điều hòa của mật ong gừng giúp giảm bớt căng thẳng mạch máu, do đó làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Theo nhiều nghiên cứu, những hợp chất có trong gừng và mật ong đóng vai trò là chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và chống lại các tế bào gây ung thư. Bên cạnh đó, các dưỡng chất và hàm lượng vitamin dồi dào trong mật ong cũng giúp tăng sức đề kháng. Chính vì vậy gừng ngâm mật ong là một bài thuốc an toàn và hiệu quả để phòng chống ung thư.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Gừng và mật ong là những nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp điều trị chứng khó tiêu, đầy hơi. Bên cạnh đó, tính ấm của gừng có thể kích thích việc bài tiết của gan nên gừng ngâm mật ong còn giúp gan loại bỏ các độc tố ra ngoài. Ngoài ra, hỗn hợp này còn làm tăng cảm giác thèm ăn, giúp bạn ăn ngon miệng và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Điều trị chứng mất ngủ
Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong mật ong giúp chống lại căng thẳng và mệt mỏi. Bên cạnh đó, tinh dầu Cineole có trong gừng cũng giúp ổn định lại tinh thần, giảm lo lắng. Hỗn hợp này sẽ giúp tăng cường chất lượng giấc ngủ, làm bạn ngủ ngon và sâu giác hơn.
Giảm ốm nghén
Các mẹ bầu bị ốm nghén hoặc người bị say tàu xe có thể sử dụng 1 ly trà gừng. Cảm giác buồn nôn sẽ tan biến ngay.
Hỗ trợ giảm đau, chống viêm xương khớp
Gừng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời vì chứa gingerols (hợp chất có khả năng chống viêm), zingerones và shogaols – là những thành phần giúp giảm đau hiệu quả. Những bệnh nhân mắc các bệnh viêm xương khớp, gút, các vận động viên.. thường được khuyên sử dụng một ly trà gừng mật ong để giảm đau và ngăn chặn các vết sưng.
Giảm cân hiệu quả
Ngoài những lợi ích về sức khỏe thì hỗn hợp mật ong ngâm gừng còn có những công dụng làm đẹp không ngờ. Một trong số đó phải kể đến chính là việc hỗ trợ giảm cân, lấy lại vóc dáng nhanh chóng. Theo các chuyên gia, trong gừng có chứa nhiều chất ức chế giúp giảm tình trạng tích tụ mỡ và giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Do đó, sử dụng gừng mật ong thường xuyên sẽ giúp giảm cân, giảm mỡ bụng và giảm bớt lượng cholesterol trong máu. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Những lưu ý quan trọng khi sử dụng gừng ngâm mật ong
- Không nên ăn quá nhiều gừng, do gừng có tính nóng sẽ làm cơ thể nóng hơn và thấy khó chịu.
- Đối với gừng ngâm mật ong mỗi lần chỉ sử dụng 1 muỗng là đủ
- Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi. Trẻ em trên 1 tuổi chỉ nên dùng 2 lần/tuần
- Tránh dùng gừng chung với aspirin và coumarin (phải cách xa 4h)
- Những người thường xuyên mất ngủ, khô cổ họng, táo bón, bị áp xe phổi, bệnh lao, loét dạ dày, viêm túi mật, tiểu đường, đang mọc mụn, mắc các bệnh về gan, bệnh trĩ nên hạn chế sử dụng gừng.
- Khi bị sốt cao không nên sử dụng gừng vì sẽ khiến thân nhiệt của người bệnh tăng lên.
- Không sử dụng gừng chung với thịt chó, thịt ngựa, thịt thỏ, rượu vang trắng.
Gừng ngâm mật ong chỉ là một công thức rất đơn giản nhưng nó đã mang lại những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy hãy luôn luôn lưu trữ trong nhà bếp của bạn một vài nhánh gừng và một hũ mật ong nguyên chất nhé!
Bài viết có thể bạn quan tâm:
